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几乎家家都有 塑料菜板,你知道怎么清洗吗?

发布时间2018-09-07 15:51:57 共阅

  塑料菜板是厨房用具中 绝对不能少的一种,菜板的种类有很多,分别都有哪些 不同之处的呢?在这里,要提醒大家的 是清洗菜板是件很重要的事情,如果清洗的不 够干净就会直接影响到我们的饮食卫生。
  
  菜板的4个种类
  
  1、木质菜板。木质菜板包括柳木板、松木板、榆木板等,其材质较厚,韧度强,适合剁肉或切 割坚硬的食物。但木质菜板一 般质量较重,不易清洗,且吸水性强,不宜风干,在潮湿环境中易发霉,滋生细菌。
  
  2、塑料菜板。塑料菜板质地轻,易携带,但多以聚丙烯、聚乙烯等材质制成,高温下易散发 塑料气味,不合格的塑料 菜板还会有化学物析出,因此一般只适 用于切新鲜蔬菜和水果。如果你用这种 菜板来做其他的事情,那么,其所能够达到 的效果可能就并不会让你特别满意。
  
  菜板的食用技巧
  
  1、生熟分开。由于生菜上有 较多的细菌和寄生虫卵,因此,菜板不可避免 地要受到污染,如果再用这样 的菜板切熟食,就会使熟食污染。最好备两块菜板。稻壳本身具有 较强的抑菌和杀菌功能,在制作过程中 还添加了微量超强杀菌功能的的纳米银单质很好地预防了细菌残留,加上硬度高易清洗,保证了在切换食物时,不会有污垢残 留在砧板上。
  
  2、保持清洁。传统菜板用过后,用硬板刷和清水刷洗,将污物连同木 屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味,可用溶有食盐 的洗米水或洗涤灵洗擦,然后再用温水洗净。不要用开水烫,因为肉里的蛋 白质残留在菜板上,遇热就凝固起来,不易洗净。洗过后竖起晾干。
  
  接下来,为大家介绍一下塑料菜板的清洗方法吧。
 
塑料菜板
  
  塑料菜板,塑料砧板的5种清洗方法
  
  紫外线消毒:把菜板放在阳 光下暴晒30分钟以上,这样不仅可以 杀死细菌,而且可使菜板干燥,减少病菌繁殖。
  
  洗烫消毒:先用硬刷和清 水将菜板表面和缝隙洗刷干净,再用100℃的开水冲洗一遍。
  
  撒盐消毒:每次使用菜板后,都要用水冲洗干净,每隔6~7天在板面上撒一层盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干裂。
  
  醋消毒:切过鱼、肉的菜板,只要洒上点醋,放在阳光下晒干,然后用清水冲刷,就不会有腥味。
  
  化学消毒:一公斤水加入 新洁尔灭50毫升浸泡菜板15分钟左右,然后用清水冲洗干净。
  
  以上几种塑料菜板清洗的方法,选择你喜欢的 试试看吧。

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